Brussel is de hoofdstad van een land met een uitstekende gastronomische reputatie. De Belgische keuken behoort tot de Europese top : ze vormt een smaakvolle mengeling van Vlaamse en Waalse invloeden. Vis is een ingrediënt dat er vaak verwerkt wordt in de gerechten, bereid volgens traditionele recepten : gerookte haring, garnaalkroketten en mosselen met friet zijn absoluut niet te missen. De Belgische groenten zijn gekend over de hele wereld, maar Brusselse spruitjes en witlof smaken toch het lekkerst in hun land van herkomst. Liefhebbers van vlees kunnen zich tegoed doen aan heerlijke gerechten op basis van kip en konijn. Voor fijnproevers is er het klassieke karakollensoepje. Vaak worden de gerechten geserveerd met bier, waar België terecht trots op mag zijn. De talrijke soorten (er zijn meer dan 400 Belgische bieren) kan je proeven in de cafés, en er bestaat zelfs een Biermuseum.

De meer dan 400 biersoorten die je kan proeven in de duizenden Belgische cafés en tea-rooms doen reeds vermoeden dat dit hemelse vocht heerlijk smaakt. Het bier kent een eeuwenoude brouwtraditie en heeft een uitstekende faam : zowel kenners als gewone nieuwsgierigen reizen maar al te graag naar de “Belgische planeet van het bier”.
Of het nu rood, donker of blond bier is : het doet er niet toe. Bier smaakt altijd in Brussel, bij elke gelegenheid, en met om het even welk gezelschap.
Trappist behoort tot één van de lekkerste en bekendste biersoorten : trappist wordt bereid volgens de antieke recepten van de Cisterciënzers monniken. Een typische trappist (en aanrader) gebrouwd in de streek van Brussel is “Lambic”.

Brussel is de thuisbasis voor de belangrijkste organen van de Europese Unie. Brussel is ook de plaats waar beslissingen genomen worden over de toetreding van andere landen uit het Oude Continent tot de EU. De prestigieuze zetel van het Europees Parlement ligt in de prachtige omgeving van het Leopoldpark, terwijl de Europese Commissie en de Raad van Europa vlakbij het Schumann-plein liggen.
Deze zone is makkelijk bereikbaar met behulp van het openbaar vervoer : als je met de trein de Eurpese instellingen wil bereiken dan kom je best naar het Station Schumann, terwijl wie per vliegtuig komt het centrum van de Belgische hoofdstad ook per autobus kan bereiken : in slechts 30 min kunnen reizigers de Europese wijk bereiken vanuit de internationale luchthaven.